この夏にオープンした当初から気になっていたこちら。家系ラーメンはとても好きだが、実はIEKEI TOKYOがオープンして話題になるまで、王道家のことは全く知らなかった。王道家の存在を知ってからYouTubeで吉村家の修行ドキュメンタリーを一通り見たり、王道…